Alinazik

Screenshot_1.jpg
Fenilalanin porsiyon: 120,9 mg
Enerji porsiyon: 481,2 Kcal Protein porsiyon: 3,23 g
Malzemeler (2 Porsiyon İçin):
Patates kızartması için;
100 gr patates / yarım orta boy
Kızartmak için 500 ml sıvı yağ

Düşük proteinli yoğurt için;
400 ml sıfır proteinli süt / 4 çay bardağı
30 gr mısır nişastası / 3 silme yemek kaşığı
1 gr tuz / bir tutam
5 gr limon suyu / ¼ limon suyu
20 gr yoğurt /1 yemek kaşığı
3 gr sarımsak / 1 diş sarımsak
150 gr közlenmiş patlıcan / 3 adet közlenmiş patlıcan

Domates sos için;
10 ml zeytinyağı/ 1 yemek kaşığı
40 gr domates salçası / 2 yemek kaşığı
1 gr karabiber / bir tutam
1 gr tuz / bir tutam
3 gr sarımsak / 1 diş sarımsak
2 gr pul biber / 1 çay kaşığı
3 gr taze kekik / 1 çay kaşığı
100 ml su/ 1 çay bardağı

Patlıcanlı sos için;
20 ml zeytinyağı/ 2 yemek kaşığı
100 gr közlenmiş patlıcan / 2 adet közlenmiş patlıcan
3 gr sarımsak / 1 diş sarımsak

Tarif:
  1. Patatesler ince bir şekilde kesilir, kızgın yağda 4-5 dakika kızartılır.
  2. Düşük proteinli yoğurt için, sıfır proteinli süt ve nişasta ocağa alınır kıvam alana kadar pişirilir ve ocaktan alınır. İçerisine limon suyu, normal yoğurt, sarımsak ve közlenmiş patlıcan ilave edilir kenara alınır.
  3. Domates sos için, tavaya zeytinyağı dökülür, domates salçası, tuz, karabiber sarımsak pul biber, taze kekik eklenir bir miktar pişirildikten sonra su ilave edilir ve kıvam alana kadar pişirilir.
  4. Patlıcanlı sos için, tavaya zeytinyağı, közlenmiş patlıcan ve sarımsak eklenerek pişirilir.
  5. Serviste tabağa ilk önce düşük proteinli yoğurtlu karışım, üzerine patlıcanlı karışım, kızarmış patates ve domates sos dökülerek servis edilir.
"vitafriendspku.com/tr'den alınmıştır"
 
Üst