İçli Köfte

Screenshot_9.jpg
Fenilalanin adet: 80,19 mg
Enerji adet: 184,31 Kcal / Protein adet: 1,9 g
Malzemeler (4 Adet İçin):

Köftenin dış harcı için;


  • 1 adet orta boy (100 g) haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı (15 g) yumurta ikamesi
  • 5-6 yemek kaşığı (50 - 60 g) düşük proteinli un
  • 3 yemek kaşığı (45 ml) 0 proteinli süt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber
İç Malzemesi için;

  • 1 adet (120 g) patlıcan
  • 1 adet (60 g) ince doğranmış karamelize soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 40 g maydanoz
  • 3 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı

Tarif:
  1. Patatesler haşlanır. Çatal yardımı ile ezilir. Yumurta ikamesi, düşük proteinli süt ve düşük proteinli un ile karıştırılır. İçli köfte kaplaması hazırlanır.
  2. İç harcı için patlıcan közlenir. Soğan zeytinyağında kavrulur. Sarımsak, tuz, karabiber ve maydanoz eklenir. Patlıcanla karıştırılarak iç harç elde edilir.
  3. Hamur elde açılır. İçerisine iç harç konur ve haşlanır. Servis edilir.
"vitafriendspku.com/tr'den alınmıştır"
 
Üst